Въпреки забраните: Заведения в Перник слагат покривки, а сервитьори носят маски неправилно
109 проверки на заведения за кафе и бързо хранене са направили от Агенцията за безопасност на храните в Перник. Проверени са и 9 детски градини, съставени са 11 акта.
Заведенията бяха отворени след забраната заради коронавирус, но при определени условия. Сервитьорите трябваше да са с маски, да се се спазва отстояние от масите и те да са без покривки. Освен това масите и столовете трябва да бъдат почиствани след всеки клиент. В кухнята е пък задължително да се работи с ръкавици.
Въпреки забраната обаче някои от заведенията слагали покривки, каза директорката на Агенцията по храните в Перник Елза Дагомирова. Проверяващите основно пишат предприсания на нарушителите. Наложени са и глоби, но за храни с изтекъл срок на годност, заготовки и неправилно съхранени и охладени. Инспекторите са написали 11 акта за подобни случаи.
„При заведенията, които отвориха на закрито се натъкваме на това, че част от тях са си сложили покривки, което не е редно. Те се опитват да ни убедят, че след всеки клиент покривките се събират и се слага нова, може би е така. Но така или иначе най-сигурната обработка на масата след клиенти е с дезинфектант“,
казва Елза Драговирова пред тв Кракра.
Друго нарушение е неправилно носене на маската от сервитьора, до носа. При този случай, при по-силно кихане или при кашляне, ако маската е сложена под брадата, би могло да настъпи заразяване на храната, ако човека е заразонасител без да знае.
Щателно се проверяват и кухните в детските градини. До момента са проверени 9 такива в Перник. До момента инспекторите са доволни от това, което констатират. Спазват се много стриктни хигиенни мерки, няма храни с изтекъл срок на годност, останали от март месец. Към момента бройката на децата, които посещават детски градини е малка, но това дава възможност на персонала да свикне и да прилага стриктно хигиенните мерки, смята Драгомирова.
Коментари
коментара
Тази информация достига до Вас благодарение на информационна агенция Булпресс!
